＜湯河原＆近郊の記念館・話題施設・景色・寺・エンターテインメント・歴史・自然などをテーマにした全７品＞
- 五種野菜（タマネギ、じゃがいも、ズッキーニ、赤黄パプリカ、ナス）の段々揚げ浸し＜五段の滝見立て＞～透明出汁ジュレがけ～
- サーモンの桜〆カルパッチョ風～桜葉オイル＆刻みタマネギのせ～
- 『美味鶏』ローストの椿小鉢〜赤カブ甘酢の花びら添え〜
- タコ＆長いもの紅白梅和え〜梅肉ダレ＆白胡麻のせ〜
- ヤマメの炙り巻き〜かんぴょう結び＆針生姜添え〜
- アジのひと口揚げ～柚子胡椒マヨネーズ添え～
- 雪化粧の“春富士”を料理スケッチ…白胡麻豆腐～青海苔出汁ジュレの“湖”に浮かべて～
お料理に合わせた『ワインペアリング』もご用意しております。
※料理画像はイメージです
